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  • 19 2016-09

    自酿葡萄酒爆炸 崩得满屋葡萄皮

    “真的被吓着了!”7月21日晚间,庄河一市民家中用来酿葡萄酒的塑料壶突然发生爆炸,屋里一片狼藉:白色的墙壁上满是紫红色的葡萄汁液和葡萄皮,家人的耳朵也被爆炸声震得嗡嗡直响。所幸,当时现场没有人。

  • 19 2016-09

    武汉糖酒会参展商减半 酒企推出中低端酒应对寒冬

    每年一届的秋季糖酒会昨日在武汉开幕,虽然来武汉的人数创下了“十一黄周”之较,但是与以往糖酒会相比,此次糖酒会可以用极其冷淡来形容。而在业内专家看来,此次糖酒会与往年秋糖相比,参会经销商同比下降了一半。然而这仅是酒行业冬天

  • 19 2016-09

    什么是红酒?

    红酒,一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候,葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的,红酒中所含的红色色素,就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样,所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒,则只是压榨葡萄肉并进行酿制。

  • 19 2016-09

    红酒的酿造过程

    榨汁和发酵。经过榨汁后,就可得到酿酒的原料——葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒。葡萄酒是透过发酵作用而得的产物。经过发酵,葡萄中所含的糖份会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此,在发酵过程中,糖分越来越少,而酒精度则越来越高。通过缓

  • 19 2016-09

    红酒的贮藏事项

    开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,水平摆放。通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。
    先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样一来,可以保存大概一周时间。但较经

  
   

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